칠면조를 오븐에 넣고 한숨 돌리는데 그레이비에 넣을 치킨 브로스가 없습니다. 시계는 벌써 오전 11시를 넘겼고요. 이럴 때 제일 먼저 드는 생각, 지금 어디가 열었지?

습관처럼 Publix로 달려가면 헛걸음일 가능성이 큽니다. 작년에 Publix는 추수감사절 당일에 문을 닫았거든요. 평소 장 보던 곳만 떠올리면 딱 이 함정에 빠지는 겁니다.

그래서 오늘은 당일에 어디가 열었는지, 그날 아침을 망치지 않으려면 뭘 언제 해야 하는지 정리해 봤습니다. 올해 추수감사절은 11월 26일 목요일이에요.

먼저 솔직하게 말씀드릴 게 있습니다. 제가 찾아본 범위에서는 주요 체인의 올해 당일 영업시간 공지를 아직 확인하지 못했어요.

그래서 아래 시간은 전부 작년, 그러니까 2025년 추수감사절 기록입니다. 패턴을 읽는 참고 자료로만 쓰시고, 올해 시간은 매장에서 직접 확인하세요.

문 닫은 곳부터 볼게요. 지역 매체 Bham Now의 작년 버밍햄 지역 목록에는 Publix, Walmart, Target, Aldi, Sam's Club, Costco, Trader Joe's가 모두 휴점으로 올라 있습니다.

Good Morning America의 작년 전국 목록도 Publix를 뺀 나머지 여섯 곳을 똑같이 휴점으로 꼽았어요. 지역 자료와 전국 자료가 일치하니 이 패턴은 꽤 단단해 보입니다.

처음 보면 좀 놀랍습니다. 평소 장보기 동선이 거의 통째로 빠지는 셈이니까요. 그래도 직원들이 가족과 밥 한 끼 먹는 날이라고 생각하면, 이 정도 불편은 감수할 만하다는 게 제 생각입니다.

그럼 열었던 곳은 어디냐. Bham Now 기준으로 Whole Foods는 오전 7시부터 오후 1시까지 단축 영업을 했습니다.

Sprouts는 Hoover와 Birmingham 매장이 오전 7시부터 오후 2시까지였고요. Homewood의 The Fresh Market은 오전 7시부터 오후 3시까지로, 셋 중 가장 늦게까지 열었습니다.

Piggly Wiggly는 일부 매장만 단축 영업을 했고 시간도 매장마다 달랐어요. 집 근처에 있다면 전화 한 통이 제일 빠릅니다.

여기서 핵심이 하나 나옵니다. 신선식품까지 갖춘 매장들이 오후 1시에서 3시 사이에 차례로 닫았다는 거예요. 그러니 마음속 마감은 오후 1시로 잡는 게 안전합니다.

오후에 뭔가 떨어졌다면 달러 스토어가 plan B입니다. 작년 목록에 Dollar Tree는 오전 8시부터 오후 9시까지, Family Dollar는 오전 8시부터 오후 6시까지로 나와 있어요. 다만 둘 다 매장마다 다를 수 있다는 단서가 붙었습니다.

Dollar General도 급한 기본 품목을 살 곳으로 올라 있었고, 시간은 매장별로 달랐습니다. 큰 장을 볼 곳은 아니고 버터나 브로스 하나 구하러 가는 곳이라고 생각하면 됩니다.

집 근처에 Kroger가 있다면 조금 헷갈릴 수 있어요. 작년 마감 시간 보도가 엇갈렸거든요. Good Morning America는 오후 4시, Fox 계열 방송사는 오후 5시로 전했습니다.

이런 건 store locator에서 내 매장을 찍어 보는 수밖에 없습니다. Good Morning America에 따르면 작년 Kroger 약국은 당일 종일 닫았으니 그것도 같이 기억해 두세요.

약 이야기가 나온 김에 하나 더요. 작년 전국 보도를 보면 CVS는 많은 매장이 평소대로 열어도 약국은 시간이 줄거나 아예 닫을 수 있다고 했습니다.

Walgreens는 24시간 매장은 열고 나머지는 매장마다 달랐고요. 처방약 리필은 그 전 주에 끝내 두는 게 속 편합니다.

한식 재료는 또 다른 문제예요. Bham Now 목록에 한인 마트나 아시안 마켓은 없어서 당일 영업 여부를 저도 확인하지 못했습니다.

갈비나 잡채를 같이 올리는 집이라면 당면, 참기름, 고기부터 미리 챙기세요. 달러 스토어에서 대신 구할 수 있는 재료가 아니니까요.

그럼 어떻게 하면 되는데? 제가 짠다면 이렇게 갑니다. 일주일 전쯤 메뉴를 정하고 재료 list를 폰에 적어 두는데, 냉동 칠면조는 냉장 해동에 며칠 걸리니 날짜도 이때 같이 계산합니다.

월요일이나 화요일에 마지막 장을 봅니다. 수요일로 미루면 인기 품목이 빠져 있을 수 있어서, 저라면 그 전에 끝내겠습니다.

화요일 밤에는 레시피를 처음부터 끝까지 한 번 읽습니다. 브로스, 버터, 생크림, 호일, 로스팅 팬처럼 빠뜨리기 쉬운 것만 따로 체크합니다.

수요일에는 비상용 매장 두 곳에 전화를 겁니다. 지도 앱에 뜨는 시간은 틀릴 수도 있으니, 내일 몇 시까지 하는지 사람 입으로 듣는 게 확실해요.

당일 아침에는 냉장고부터 다시 봅니다. 오븐에 불 넣기 전에 점검하고, 빠진 게 있으면 그때 바로 다녀오는 겁니다.

배달 앱만 믿는 것도 조심하세요. 결국 문 연 매장의 재고에서 가져오는 구조라서, 전날 내 주소로 어느 매장이 잡히는지 미리 봐 둬야 합니다.

그래도 뭔가 비면 옆집 문을 두드리는 게 의외로 제일 빠른 해결책일 수 있어요. 버터 한 조각 빌리는 일로 이웃과 말을 트는 것도 나쁘지 않습니다.

제 선호는 분명합니다. 큰 장은 화요일까지 끝내고, 당일 비상구는 오전엔 Whole Foods나 Sprouts, 오후 늦게는 달러 스토어로 잡아 둘 겁니다.

다시 말씀드리지만 이 시간표는 작년 기록이에요. 올해는 달라질 수 있으니 수요일 전화 한 통만 잊지 마세요. 그거 하나면 목요일 아침이 훨씬 편해집니다.