나이를 좀 먹어가다보니 친구들이랑 모이면 꼭 나오는 대화가 있어요.

"야, 우리 이제 피자 마음껏 먹으면 안 되는 거 아니야?"라는 얘기예요.

예전에는 주말에 피자 한 판 시켜놓고 콜라랑 먹는 게 행복이었는데, 지금은 한 조각만 먹어도 "아, 이거 내일 체중계에 바로 찍히겠지?" 하면서 눈치를 보게 되더라고요.

근데 과연 피자는 정말 그렇게 무서운, 살찌는 음식일까요?

솔직히 피자가 고칼로리 음식인 건 맞아요.

도우, 치즈, 토핑, 소스까지 다 합치면 한 조각에 평균 250~400kcal 정도 하거든요.

네 조각만 먹어도 1,000kcal가 훌쩍 넘어요. 여기에 콜라까지 곁들이면 하루 권장 칼로리의 절반 이상을 한 끼에 털어 넣는 셈이죠.

특히 두꺼운 도우에 치즈 폭탄, 페퍼로니 잔뜩 올라간 피자는 칼로리 괴물이 따로 없습니다. 그러니 살찐다는 오명은 피할 수 없죠.

하지만 문제는, 피자가 너무 맛있다는 거예요. 살찔까 봐 피자를 아예 끊고 산다?

그건 인생에서 큰 행복을 하나 잃는 거랑 마찬가지죠. 그러니 방법은 단 하나, 덜 살찌게 똑똑하게 먹는 것이에요.

피자를 덜 살찌게 먹는 방법

  1. 도우 선택이 핵심
    두꺼운 팬 피자보다는 얇은 씬 크러스트를 고르세요. 도우에서 칼로리가 크게 줄어듭니다. 글루텐프리 도우나 통밀 도우가 있는 곳이면 더 좋아요.

  2. 치즈는 '더블' 말고 '라이트'
    피자의 칼로리 반 이상은 치즈에서 나옵니다. "치즈 듬뿍" 말고 "치즈 적게" 옵션을 고르면, 맛은 그대로 즐기면서 칼로리는 쏙 줄일 수 있어요.

  3. 토핑을 현명하게
    페퍼로니, 소시지, 베이컨 같은 가공육 대신 채소 토핑을 추가해 보세요. 양파, 피망, 올리브, 버섯은 칼로리는 낮고 식이섬유가 많아서 포만감을 줍니다. 닭가슴살 토핑도 의외로 잘 어울려요.

  4. 소스에 주의
    마요네즈, 크리미 갈릭 소스, 바비큐 소스는 숨은 칼로리 폭탄이에요. 기본 토마토 소스만으로도 충분히 맛있으니까 소스는 최소화하세요.

  5. 샐러드와 함께
    피자만 달랑 먹으면 무한정 들어가지만, 샐러드를 먼저 먹고 피자를 먹으면 훨씬 적은 양으로 만족할 수 있어요. 게다가 채소가 기름기 많은 피자를 중화해주는 느낌도 들죠.

  6. 양 조절
    피자 한 판을 친구랑 나누는 게 아니라, "나는 오늘 두 조각만" 정해놓고 먹는 게 제일 좋아요. 그리고 나머지는 내일 먹거나, 아예 냉동실에 넣어 두면 과식 위험이 줄어듭니다.

  7. 음료 선택
    콜라, 사이다 대신 탄산수나 아이스티(무가당)로 바꿔 보세요. 의외로 칼로리 절약 효과가 커요.

사실 피자만 문제는 아니에요. 아무리 건강식이라고 해도 많이 먹으면 살이 찌고, 피자라고 해도 조절해서 먹으면 괜찮아요. 주 1회 정도, 똑똑하게 선택하고 조절해서 먹으면 살찔 걱정 크게 안 해도 됩니다.

34살, 이제는 뭐든 "조절"이 필요한 나이잖아요.

예전처럼 아무 생각 없이 피자 한 판 뚝딱 해치우고도 멀쩡하던 시절은 지났지만, 그렇다고 피자를 인생에서 퇴출시킬 필요는 없어요.

어떻게 먹느냐만 조금 바꾸면, 피자는 여전히 행복한 음식일 수 있습니다.

"피자야, 넌 살찌는 음식이 아니야. 내가 현명하게 먹을 거니까 괜찮아!"