다음은 옥수수를 넣어 Mac and Cheese를 만드는 방법입니다:
Mac and Cheese에 옥수수 추가 레시피
재료:
- 마카로니 1컵
- 버터 2큰술
- 밀가루 2큰술
- 우유 1컵
- 체다 치즈 1컵 (다른 치즈도 가능)
- 신선한 옥수수 1컵 (혹은 캔 옥수수 1컵)
- 소금과 후추 (기호에 맞게)
- 파슬리나 치즈 가루 (옵션, 장식용)
만드는 방법:
마카로니 준비: 마카로니를 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아주세요. 삶은 후 물기를 빼고 따로 준비합니다.
치즈 소스 만들기: 팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 잘 섞어 1-2분 정도 볶습니다. 그런 다음 우유를 조금씩 부어가며 섞으면서 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 체다 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
옥수수 넣기: 옥수수를 팬에 넣고 2-3분간 함께 저어가며 볶습니다. (옥수수는 미리 익혀둔 상태거나 캔 옥수수를 사용할 경우 따로 볶지 않아도 됩니다)
마카로니와 섞기: 준비된 마카로니를 치즈 소스와 섞은 후, 볶은 옥수수를 넣고 잘 섞어줍니다. 모두 잘 섞이면 소스가 고루 배어들면서 맛있게 완성됩니다.
서빙: 원하는 대로 파슬리나 추가 치즈를 뿌려 장식하고, 따뜻하게 서빙합니다.
이렇게 Mac and Cheese에 옥수수를 추가하면 단맛과 씹히는 식감이 더해져서 훨씬 맛있고 풍부한 요리가 됩니다. 여기에 베이컨이나 다른 채소를 더하면 더욱 다양하고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다!