추운 지방에서 살면 장내 유익균 섭취가 어려울까 궁금해하시는 분들이 계실 텐데요. 결론부터 말씀드리자면, 요즘은 기온이 낮은 지역이라도 장내 유익균을 섭취하기가 크게 어렵지는 않습니다. 다만 전통적으로 기온이 낮은 지역에서 발효 식품을 만들거나 보관할 때는 온도에 따른 특성이 좀 다르다는 점 정도는 알아두시면 좋아요.
발효 식품은 오히려 추운 지역에서도 잘 만들어졌어요.
- 북유럽이나 러시아, 몽골 같은 추운 지역을 생각해보면, 발효 음료나 발효 채소(피클, 사우어크라우트 등) 같은 전통 음식이 발달해 있답니다.
- 발효는 온도·습도 등을 조절해서 이뤄지기 때문에, 기온이 낮은 겨울엔 발효 속도가 다소 느려질 수 있지만 전혀 불가능한 건 아니에요.
유산균은 보관법과 유통이 더욱 중요해요.
- 실제로 우리가 발효 식품이나 유산균 보충제를 구할 때는 주변 마트, 온라인 등을 통해 쉽게 구매할 수 있어요. 기온이 낮은 지역이라고 해서 특별히 구하기 어려운 시대가 아니랍니다.
- 오히려 요즘은 냉장 유통 시스템이 잘 되어 있어서, 온도가 낮은 지역에서 제품이 상할 걱정 없이 안정적으로 유통되는 경우도 많아요.
현대에는 지역 간 식문화 장벽이 낮아요.
- 인터넷 주문으로도 해외발효식품이나 다양한 유산균 제제를 손쉽게 구입할 수 있게 되었지요.
- 추운 지역에서도 김치, 요구르트, 치즈, 콤부차, 된장 등 다양한 발효 식품을 접할 수 있어요.
섭취 시 주의할 점
- 아무리 추운 지역이라도, 유산균이 충분히 들어 있는 제품을 얼마나 규칙적으로, 꾸준히 먹느냐가 더 중요해요.
- 공복에 프로바이오틱스 제품을 섭취하거나, 식이섬유(프리바이오틱스)가 풍부한 채소와 함께 먹는 등 평소 습관이 장내 유익균을 잘 살려주는 핵심이랍니다.
- 만약 빙판길 등으로 인해 외부 활동이 적어지고 운동량이 줄어든다면, 이는 장내 운동이나 대사에 영향을 미칠 수 있으니, 집에서라도 가벼운 스트레칭이나 홈트레이닝을 시도해보세요.
즉, 기온이 낮은 지역에 산다고 해서 장내 유익균을 섭취하기가 어렵거나 불가능한 것은 전혀 아니에요. 추운 지역에 살고 있어도 장내 유익균을 든든하게 해주는 음식 다섯 가지를 소개해드립니다.
발효 식품
요구르트, 김치, 청국장, 된장 등과 같은 발효 식품은 말 그대로 유익균을 직접 공급하는 대표적인 음식이에요. 발효 과정에서 만들어진 각종 유산균과 유익균 덕분에 장내 환경을 튼튼하게 관리할 수 있답니다.식이섬유가 풍부한 채소와 과일
브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 바나나, 사과 등 식이섬유가 풍부한 채소와 과일은 유익균에게 좋은 먹이가 돼요. 우리 몸이 소화하기 힘든 식이섬유를 유익균이 분해해 에너지원으로 삼고, 결과적으로 유익균 증식에 도움이 돼요.통곡물
현미, 귀리, 보리, 통밀 같은 통곡물은 식이섬유와 미네랄이 풍부해서 장내 환경을 개선하는 데 큰 몫을 해요. 백미나 밀가루보다 소화가 조금 더디게 될 수도 있지만, 오히려 그 덕분에 유익균에게 필요한 섬유질을 충분히 공급해준답니다.콩류와 견과류
콩, 렌틸콩, 병아리콩 같은 콩류와 아몬드, 호두, 해바라기씨 등 견과류에는 식물성 단백질과 식이섬유가 골고루 들어 있어요. 이런 영양소는 장내 유익균 번식에 좋은 환경을 만들어주면서, 동시에 포만감을 높여 식습관 조절에도 도움이 돼요.올리고당이 풍부한 식품
양파, 마늘, 치커리 뿌리 등에 많이 함유된 올리고당(프리바이오틱스 성분)은 유익균에게 꼭 필요한 영양소예요. 유산균 섭취와 더불어 올리고당 섭취까지 챙기면, 장내 유익균이 훨씬 활동하기 좋은 환경이 만들어지죠.
이 다섯 가지 음식군을 평소 식단에 잘 섞어서 드시면, 유익균들이 활동하기 좋은 상태가 유지될 거예요.
앞으로 장내 건강에 더 관심을 두고, 일상 속 작은 습관부터 하나씩 바꿔보시면 어떨까요? 모두 건강한 일상 되시길 바랄게요!
