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Gen Korean BBQ 샌안토니오 지점의 갑작스러운 폐점, 남는 아쉬움

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젤리낚시왕국
| 05/20/2026 | 조회수 42


최근 Huebner Oaks에 자리 잡았던 Gen Korean BBQ House가 예고 없이 문을 닫았습니다. 전화를 해도 연결조차 되지 않는 상황에, 막연히 좋아하는 레스토랑이 사라졌다는 실감이 뒤늦게 밀려오네요. 이곳은 오픈한 지 1년도 채 안 되었기에 더 충격이 큽니다. 한식 바비큐에 대한 관심이 높아진 흐름 속에서, 대형 체인 매장조차 지속하기 힘든 현실이라니 씁쓸함을 감출 수 없습니다.

샌안토니오처럼 한인 규모가 크지 않은 도시에서는 한식당이 단순한 식사 공간 그 이상의 의미를 가지기에, 이런 변화는 지역 한인들에게 더욱 아쉽게 다가옵니다. 임대료와 식재료, 인건비 상승이 이 바닥에서 얼마나 큰 변수로 작용하는지 다시금 생각해보게 하네요. 그래도 Bonchon 진출을 기대하는 목소리처럼, 한식을 향한 지역의 관심이 이어짐엔 여전히 희망을 느낍니다. 그동안 정든 장소를 잃게 된 이야기에 저절로 공감이 가는 지금입니다.

댓글

햄소세지점프연맹
5일 전
한국에서는 동네 고깃집이 10년씩 버티는 걸 당연하게 봤는데, 여기서 1년도 안 돼 사전 공지 하나 없이 문 닫는 방식은 여기서 자란 아이들한테 어떤 비즈니스 문화를 보여주는 건지 자꾸 생각하게 돼요.
subdirectory_arrow_right 가면트롤
3일 전
캘리포니아 본사 기준으로 설계된 무한리필 단가가 텍사스 소비자의 고기 가격 기대치랑 처음부터 안 맞았을 가능성이 높아서, 확장 속도보다 현지 수익성 검증이 먼저였어야 하는 케이스로 보여요.
트로트황제
2일 전
노티스(notice)도 없이 닫는다는 건 결국 unit economics(단위 경제성) 자체가 깨진 거고, AYCE(무제한) 모델은 고기값 오르는 시기엔 근본적으로 버티기 어려운 구조예요.

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