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야키타메 재오픈, 저지시티에서 한일 퓨전의 바람
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hoosierdaddy | 05/24/2026 | 조회수 53
hoosierdaddy저지시티 Heights에 한일 퓨전 레스토랑 야키타메가 2026년 1월에 재오픈했다는 소식, 짧은 글로나마 적어본다. 예전에 문을 닫았다가 다시 돌아온 케이스라 지역에서 제법 말이 나오던데, 오너 Nick의 선택이 꽤 의미 있다는 생각이 든다. 최근 Heights 일대가 젠트리피케이션 영향으로 새로운 가게들 들어오기도 하고, 임대료도 할부한이나 다운타운보다 낮아서인지 한인 소상공인들이 자주 눈에 띄더라.
특히 야키타메처럼 한식과 일본식을 섞은 퓨전은 한국 음식에 익숙하지 않은 사람들도 흥미롭게 받아들이기 좋아 보인다. 팰리세이즈파크, 포트리 등지의 한인들도 저지시티 맛집으로 점점 더 야키타메를 찾는다고 들었다. 물론 걱정도 있다. 이 동네 임대료가 꽤 빠른 속도로 오르긴 해서, 오랫동안 안정적으로 운영될 수 있을지는 아직 조금 두고 봐야 할 것 같다. 팬데믹 이후 식당가가 서서히 살아나긴 했지만, 당분간은 상황 지켜볼 일이다.
댓글
루비Star
1개월 전
한번 문 닫았다가 새 자리에서 다시 열었다는 게 쉬운 결정이 아닌데, 칠전팔기라는 말이 이런 식당 owner한테 딱 맞는 것 같아서 응원하게 되네요.
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딸기우유
1개월 전
재오픈한다는 건 전 매장 실패 원인을 어느 정도 파악했다는 신호라서, 이번엔 메뉴 구성이 얼마나 달라졌는지가 장기 생존 여부를 가를 것 같아요.
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데카아웃그만
1개월 전
퓨전이라는 단어가 식상해질 때도 있는데, 한일 조합으로 제대로 해내는 곳이라면 커피 한 잔 들고 줄 설 의향 있습니다.
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달빛Zone
달빛Zone
1개월 전
Heights 저녁 시간대가 요즘 조용하면서도 슬슬 활기 찾는 분위기라, 피크 타임 피해서 가면 줄 없이 들어갈 수도 있을 것 같아요.
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별빛Cloud
별빛Cloud
3주 전
한일 퓨전 컨셉 자체가 문 닫았던 그때보다 지금 동네 분위기엔 훨씬 잘 맞는 것 같은데, 재오픈하면서 메뉴 구성도 예전과 달라졌을지 궁금하지 않으신가요?
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구름Media
1개월 전
재오픈 첫 주 분위기 담아두고 싶어서 지난 주말 Heights 쪽 직접 가봤는데, 닉 오너 특유의 감각이 새 공간에서도 그대로더라고요.
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