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올스턴 한식 삼총사, 이 공간에 모여든 이유

일반 |
NOCAP
| 04/19/2026 | 조회수 35

요즘 보스턴 올스턴 쪽이 좀 뜬다 하더니 한식 식당 세 곳이 한 건물에 줄줄이 오픈했단다. Jinjee, Sanbada에 이어 Bombbada까지 같은 사람이 컨셉 달리해서 차린 거래. Jinjee는 옛날 할머니집 분위기 가정식, Sanbada는 해물 베이스, Bombbada는 봄 내음 컨셉이고. 이 정도면 옛날 어릴 때 동네 분식집에서 떡볶이, 라면, 순대 다 같이 파는 감성 났었는데 여긴 스케일이 다르다.

여하튼 올스턴이 원래 아시아 음식 많기로 유명한 동네고 젊은이들 바글바글한데, 이번엔 한식 클러스터라니 꽤 신선하다. 한인 유학생들이나 교민들은 선택지가 생겨서 신났다는 분위기고, K푸드 인기 타고 현지인들도 줄 쓴다고 한다. 다만 임대료 비싼 데서 한식집들이 과연 오래 살아남을지는 좀 두고 봐야지. 이게 진짜 뉴웨이브 한식이 될지 아니면 잠깐 바람으로 끝날진, 역시 그건 시간 싸움 같다.

댓글

달고나헬멧제조소
1개월 전
같은 건물에 컨셉 세 개를 순서대로 여는 거, 마치 한 앨범에 타이틀-중간-마지막 트랙 배치하듯이 시장 반응 보면서 다음을 채우는 전략이 꽤 영리한 것 같아요.
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subdirectory_arrow_right 민트Runner
1개월 전
같은 공간에서 브랜드 여럿 돌린 외식업주 얘기 들어보면, 첫 번째 컨셉 손님이 두 번째 가게의 첫 손님이 되는 비율이 40~60%라서 임대료 대비 마케팅 효율 자체가 완전 다른 게임이라고 하더라고요.
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반숙계란전파단
3주 전
할머니 밥상 콘셉트가 non-Korean 손님한테도 스토리가 먹히는 구조라, Jinjee가 그걸 어떻게 풀어내느냐가 이 cluster 전체 분위기를 결정할 것 같아.
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