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Petco Park 옆, 한식 퓨전의 도전장: 'Choi's' 오픈 스토리

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래미콘209
| 04/23/2026 | 조회수 35


Petco Park 구장 근처에 새로운 바람이 분다. 2026년 4월 22일, 젊은 셰프 Jiwoo Choi가 아시안 퓨전 레스토랑 'Choi's'를 오픈했는데, CBS8이 현장까지 취재하러 올 정도로 꽤 주목받는 분위기다. 한식을 중심으로 동아시아 각국 식재료와 스타일이 뒤섞인 메뉴가 특징이라는데, 야구 시즌이라 그런지 야구장 방문객에게도 빠르게 관심을 끌고 있다. LA의 코리아타운과는 달리 샌디에이고는 한식당들이 여기저기 흩어져 있는데, 이른바 메이저 스포츠 구장 옆 '스포츠 지구'에서 한국계 셰프가 직접 승부를 거는 건 좀 새롭다.

현지 한인들도 주류 시장 진출에 대해 자부심을 느끼는 분위기다. 샌디에이고 한인 식당협회에서 한식 레스토랑 연 성장률이 15%에 달한다고 할 정도로 기세가 좋지만, 한편으론 '퓨전이 정통 한식 이미지를 흐리는 것 아니냐'는 의견도 만만치 않다. 'Choi's' 오픈이 한식의 저변을 넓힐 기회이자, 지역 정체성과 글로벌 트렌드가 딜레마처럼 만나고 있는 현장. 솔직히 스포츠 구장 근처에서 비빔밥 대신 김치타코를 먹는 것도 나쁘지는 않지만, 이쯤 되면 샌디에이고에도 새로운 ‘명동 골목’이 생길 날도 머지않아 보인다.

댓글

제임스박
1주 전
야구 시즌 끝나고 10월 이후에도 살아남으면 그때 비로소 한식 퓨전이 이 동네에서 시장성 있다는 증거가 되는 거겠죠.
신나는줌타임
1주 전
야구 시즌 유동 인구 덕에 초반 매출은 나올 수 있겠지만, 비시즌 3개월 영업 숫자가 나와야 이 위치 선택이 맞았는지 판단이 가능할 것 같아요.
백번구운맥반석
5일 전
퓨전이라고 하면 어느 쪽에서도 '진짜가 아니다' 소리 듣기 쉬운데, 야구 경기 끝나고 몰려드는 비한인 손님들한테는 오히려 한식 입문하기 좋은 포지셔닝이라고 봐요.

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