백악관 음식은 백악관 주방팀과 셰프들이 맡아서 준비합니다. 백악관의 주방은 미국 대통령과 그 가족, 방문하는 외국 정상 및 VIP 손님들을 위한 고급스러운 식사를 제공합니다. 백악관의 주방은 특히 세심하게 준비된 메뉴와 고유의 전통을 갖고 있으며, 여러 명의 전문 셰프와 스태프가 협력하여 음식을
백악관에는 총괄 셰프 외에도 다양한 전문가들이 모여 있는 주방팀이 있습니다. 이 팀은 주방장, 파티셰(디저트 셰프), 소믈리에, 기타 전문 요리사들로 구성되어 있습니다. 이들은 대통령의 연설이나 중요한 행사, 공식 만찬 등에서 제공될 특별한 메뉴를 준비합니다.
백악관에서 제공되는 음식은 미국 전통적인 요리와 국제적인 요리가 조화를 이루고 있습니다. 또한 대통령의 취향에 맞추어 메뉴가 달라지기도 합니다. 예를 들어, 오바마 대통령은 자주 바베큐와 같은 전통적인 미국 음식을 선호했고, 조 바이든 대통령은 지역 농산물을 강조한 건강한 음식을 좋아한다고 알려져 있습니다.
백악관에서 열리는 특별한 행사나 공식 만찬에서는 세계적으로 유명한 셰프들이 참여하기도 합니다. 예를 들어, 유명 셰프들이 대통령 취임식 연회나 다른 국가 정상들과의 만찬을 위해 특별히 준비한 고급 요리들이 제공됩니다.
백악관에는 자체적으로 운영되는 작은 정원과 농장이 있습니다. 이곳에서는 신선한 허브, 채소, 과일 등을 재배하며, 이를 음식에 활용하기도 합니다. 이처럼 신선한 재료는 백악관의 식사에 품질과 신선도를 더해줍니다.
백악관의 음식 예산은 미국 정부의 예산 일부로 포함되며, 주방팀은 이를 관리합니다. 백악관 주방은 고유의 보안 규정을 따르며, 준비하는 모든 음식이 철저히 관리되고 준비됩니다.
결론적으로, 백악관 음식은 백악관 총괄 셰프와 주방팀이 맡아서 준비하며, 미국의 전통과 대통령의 취향을 반영한 고급스러운 요리가 제공됩니다.
