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산타모니카에 등장한 미쉐린 빕구르망 인도·파키스탄 음식점, 동네에 미치는 변화
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콘푸라이트선생님 | 07/17/2026 | 조회수 5
콘푸라이트선생님미쉐린 빕구르망에 이름을 올린 '칸사브 데시 크래프트 키친'이 산타모니카 다운타운에 새롭게 오픈했다는 소식, 나처럼 음식에 진심인 사람들에겐 꽤 의미 있는 변화다. 풀러턴, 하와이안가든스에 이은 서던캘리포니아 3호점이고, 100% 할랄 음식 철학부터 프리미엄 식재료, 논알코올 칵테일까지—한인 포함 다양한 다이닝 선택지를 늘려준다는 게 확실히 체감된다.
지역 분위기도 벌써 달라진다. 웨스트사이드에 미쉐린 인증 브랜드가 들어오면서 상권에 활력이 돈다는 기대 섞인 얘기도 많다. 실제로 산타모니카 상권은 임대료 문제랑 공실이 골칫거리였는데, 이런 브랜드가 들어오면서 사람 발길이 어떻게 바뀔지 모두가 예의주시하는 분위기. 다만, 유명 브랜드들이 집중되면 기존 소상공인 임대료 부담이 더 커질 수 있다는 걱정도 있는 게 사실. 결국 산타모니카도 변하고 있지만, 임대료 같은 고질적 문제는 여전히 숙제로 남아 있다는 점에서 개업을 마냥 낙관적으로만 볼 순 없겠다.
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