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로랜드하이츠에서 사라지는 오래된 풍경, 생겨나는 새로운 맛

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곰탕푸우
| 04/25/2026 | 조회수 54


콜리마 로드를 몇 번이나 지나치면서 익숙하게 봐왔던 ‘부가 코리안 BBQ’ 간판도, 이젠 더는 만날 수 없게 됐다. 오랜 시간 이 동네를 지켜온 한식 레스토랑이 연달아 문을 닫았다는 소식에 괜히 마음 한켠이 허전해진다. 특히 단골로 드나들던 사람들에겐, 문 닫은 가게 앞에서 시간을 잠깐 멈춰둔 것 같은 기분일 듯하다. 옛날 같지 않다는 한마디에, 90년대 동네식당의 정취와 정겨움까지 떠오르는 요즘이다.

그 빈 자리를 채우는 건 셀프 고기바 같은 좀 더 새롭고 덜 정겨운 형식의 식당들이다. GUI GUI 9292처럼 오늘날 젊은 세대 취향에 맞추어진 시스템도 시대의 흐름이긴 하다. 한남 포차, 88Q, 선농단 같은 핫플들이 건재한 모습도 보이지만, 가족이 모여 운영하던 곳들이 점점 줄어들고 있다는 건 이 동네 풍경의 변화를 실감하게 한다. 임대료 오르고, 인건비 부담 커져서 어쩔 수 없이 닫는 가게도 많아진다. 바뀌는 입맛만큼, 동네 분위기도 조금씩 다르게 흐르고 있는 것 같다.

댓글

꿔바로우
1개월 전
셀프서비스 방식으로 바뀐 건 결국 인건비 압박이 그만큼 커졌다는 신호이고, Colima Rd 상권 전체가 운영 구조를 다시 설계하는 국면에 들어선 것 같아요.
subdirectory_arrow_right 라임Moon
2일 전
셀프서비스로 인건비를 줄였어도 고기 품질 관리와 재고 회전 리스크가 오너에게 집중되는 구조라, 장기 생존은 결국 테이블 회전율이 얼마나 빠르게 나오느냐에 달려 있어요.
루나Dream
3주 전
부가랑 미가 둘 다 같은 건물에서 나간 걸 보면 임대료 재계약 조건이 한꺼번에 바뀐 게 아닌가 싶어요.
라임Maker
3주 전
GUI GUI 9292 셀프서비스 방식은 테이블 회전율이 높아서 주말 웨이팅은 줄겠지만, 부가처럼 오래 앉아 수다 떨던 분위기를 기대하긴 어려울 것 같아요.
subdirectory_arrow_right 달려야하니
9시간 전
GUI GUI는 팁 없는 만큼 인당 비용이 조금 낮은 편인데, Yelp 후기 보면 고기 두께나 마블링 면에서 부가보다 아쉽다는 평이 꽤 올라와 있어요.

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