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North San Jose에 두부찌개 전문점 Shin's Tofu House 오픈 예정
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DOCTORMED | 06/02/2026 | 조회수 5
DOCTORMED2026년 6월 North San Jose에 Korean tofu soup 전문점 'Shin's Tofu House'가 그랜드 오픈한다고 한다. 순두부찌개와 한국 BBQ를 한자리에서 맛볼 수 있게 되면서, 실리콘밸리에서 오랜만에 새로운 한식 식당 소식이 들려와서 흥미롭다. 특히 삼성, SK하이닉스 같은 대기업 미국 법인 근처에 있어 점심이나 저녁에 한식이 더 가까워질 듯. 요즘 이 동네는 순두부나 냉면같은 전문점에 대한 수요가 꾸준히 올라가는 분위기이기도 하다.
이런 변화가 한인 기업들 중심의 동네 분위기에도 어느 정도 활력을 줄 것 같긴 하지만, 한편으론 Bay Area의 높은 임금과 임대료라는 현실적인 장벽도 생각나긴 한다. 결국 음식 맛과 서비스에서 차별화를 잘 만들어야 살아남잖나. 참고로 이 시기 San Jose 일대엔 365 Night Market 같은 행사도 한창이라 동네에 다양한 AAPI 관련 이벤트가 많이 눈에 띄고, Dream Art Contest 등 한인 지원 단체 활동도 계속 이어진다고. 갈수록 다양해지는 한식 시장을 지켜보는 게 생각보다 재미있다.
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