브루클린은 뉴욕 피자 문화를 대표하는 동네로, 전통과 혁신이 어우러진 피자 명소들이 많습니다.

아래는 브루클린에서 꼭 방문해야 할 유명 피자 식당 3곳입니다.

1. Di Fara Pizza

  • 위치: 1424 Avenue J, Brooklyn, NY
  • https://www.difarapizzany.com
  • 역사: 1965년에 도메니코 데 마르코(Domenico DeMarco)가 설립한 가족 경영 피자 가게로, 뉴욕 최고의 피자로 손꼽힙니다.
  • 특징:
    • 고품질 이탈리아산 재료(산 마르차노 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일 등)를 사용.
    • 창립자가 직접 피자를 만드는 정통 방식으로 유명.
    • 도우와 토핑의 완벽한 균형과 깊은 풍미로 인정받음.
  • 추천 메뉴:
    • 클래식 라운드 피자.
    • 스퀘어 피자(Sicilian-style).

2. Juliana’s Pizza

  • 위치: 19 Old Fulton St, Brooklyn, NY (DUMBO 지역)
  • https://julianaspizza.com
  • 역사: 피자 전설 패치 그말리(Patsy Grimaldi)가 운영하는 식당으로, 브루클린 브릿지 아래 위치.
  • 특징:
    • 석탄 화덕에서 구워내는 정통 뉴욕 피자.
    • 얇고 바삭한 크러스트와 신선한 토핑이 특징.
    • 고급스러운 분위기와 뛰어난 서비스.
  • 추천 메뉴:
    • 마르게리타 피자.
    • 화이트 피자(모차렐라, 리코타, 갈릭).
    • 인기 토핑: 페퍼로니, 이탈리안 소시지.

3. Paulie Gee’s

  • 위치: 60 Greenpoint Ave, Brooklyn, NY (Greenpoint 지역)
  • https://pauliegee.com
  • 역사: 2010년에 오픈한 현대적인 피자 가게로, 독창적인 메뉴와 세련된 분위기로 유명.
  • 특징:
    • 나무 화덕에서 구워내는 네오나폴리탄 스타일 피자.
    • 전통적인 맛과 현대적인 감각이 어우러진 메뉴 구성.
    • 채식주의자와 비건을 위한 옵션도 풍부.
  • 추천 메뉴:
    • Hellboy Pizza: 스파이시 살라미, 핫 허니.
    • Greenpointer: 신선한 루꼴라, 모차렐라, 레몬 올리브 오일.
    • Vegan Shmoogula: 비건 치즈와 신선한 채소.

브루클린 피자의 매력

브루클린은 뉴욕의 전통적인 피자 스타일을 유지하면서도, 현대적인 시도와 독특한 메뉴로 피자 애호가들을 사로잡습니다.

위의 3곳은 각각 다른 매력을 가지고 있으며, 브루클린을 방문한다면 꼭 들러야 할 명소들입니다.