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Tim Love 셰프가 포트워스에 그리스 지중해 레스토랑 Meraki 열었어요
취미 | 
Ducks | 03/28/2026 | 조회수 40
Ducks얼마 전 포트워스 맛집 탐방을 즐기는 친구한테 연락이 왔는데, Tim Love 셰프가 새 레스토랑을 열었다는 거예요. 이름이 Meraki인데, 그리스어로 "열정을 담아 만든 것"이라는 뜻이라고 하더라고요. 이름부터 마음에 쏙 들었어요. 그리스와 지중해 음식을 전문으로 하면서 현대적인 요리 기법을 접목한 곳이라니, 가보고 싶다는 생각이 바로 들었어요.
지중해 음식이 한식이랑 공통점이 많다는 걸 느낄 때마다 신기해요. 신선한 채소, 올리브오일, 허브… 재료 하나하나에 정성을 쏟는 방식이 한식의 정신이랑 닮아 있거든요. DFW 지역에 이렇게 다양한 요리 씬이 생겨나는 게 참 반갑고, 포트워스가 점점 풍성해지는 것 같아서 기분이 좋아요.
아직 직접 가보진 못했는데, 이번 주말에 한번 시도해볼까 생각 중이에요. 혹시 Meraki 다녀오신 분 있으세요? 어떤 메뉴가 제일 좋으셨는지 추천해 주실 수 있나요?
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해바라기비트박스
2주 전
잘 봤습니다.
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당근탐정사무소
2주 전
이름이 Meraki라는 것부터 구글링 안 하고는 못 지나치게 만드는 네이밍인데, 요즘 레스토랑은 음식보다 스토리텔링이 반이라는 게 여기서도 증명되네요.
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고추참치하품기계
2주 전
Meraki가 그리스어로 열정을 담아 만든 것이라는 뜻이라니, 이름부터 Tim Love 셰프 스타일이 딱 느껴지는데 주말에 한번 가봐야겠어요.
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해바라기비트박스
2주 전
Tim Love가 텍사스 바비큐 셰프로 알려진 사람인데 그리스 지중해 방향으로 간 게 의외라, Meraki라는 이름처럼 열정을 담아 다른 걸 시도해보는 거라면 한번 직접 가봐야 알 것 같아요.
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후라이드클럽리더
1주 전
지중해 음식과 한식이 닮았다는 감성적 접점은 있긴 한데, Meraki가 이름의 뜻처럼 열정을 담은 만큼 가격도 그 열정을 제대로 반영한다는 게 현실이라는 걸 메뉴판 받기 전에 미리 각오해야 해요.
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