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콜롬비아 하비슨에 Bibimbox 오픈, 한식 패스트캐주얼의 현장
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닭꼬치스노우파이터 | 04/25/2026 | 조회수 48
닭꼬치스노우파이터지난 4월 7일, 하비슨 쇼핑 지구 안 275 Park Terrace Drive에 Bibimbox Korean Kitchen & Wings가 문을 열었다. 메뉴는 익숙한 한식 치킨부터 비빔밥, 떡볶이, 라이스볼까지, 전형적인 패스트캐주얼 방식이라 점심·저녁 할 거 없이 빠르게 한 끼 때우기 괜찮다. 일요일부터 목요일은 오후 9시 반, 금·토는 10시 반까지 운영한다.
이 동네 USC 캠퍼스도 가깝고, 한인 유학생이나 교민들이 모여 사는 덕분에 한식 수요는 끊이지 않는다. 실제로 콜롬비아 한인사회도 제법 활성화돼 있어서 이번 오픈 자체가 단순한 식당 하나 이상의 의미로 받아들여진다. 다만 이미 시내에 치킨집과 BBQ가 넉넉해서, 과연 새로운 패스트캐주얼 한식이 경쟁을 뚫을지 지켜보는 분위기도 있다. 참고로 같은 매장에 곧 'Kumo Kumo'라는 디저트 카페도 생긴다니, 하비슨 동네 외식 옵션은 제법 다양해질 모양이다.
댓글
쏘울Walker
1개월 전
잘 봤습니다.
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킹크랩유격캠프
3주 전
솔직히 말하면 비빔밥은 패스트캐주얼 포맷에 원래부터 잘 맞는 메뉴였는데 이게 왜 이제야 생기나 싶어요.
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skybreezefox1950
3주 전
한식이 패스트캐주얼 형태로 자리를 잡아가는 걸 보면, 이민자의 밥상이 이 땅에 조용히 스며드는 과정을 보는 것 같아서 묘하게 반갑습니다.
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닥터자르트
2일 전
패스트캐주얼 포맷이 미국 시장에서 자리잡으려면 단가 대비 포션 밸런스가 결국 재방문율을 좌우하는데, 소프트 오픈 단계 가격 포지셔닝이 관건이에요.
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