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포틀랜드에서 열린 ‘한상’ 밤, 음식 이벤트 그 너머의 이야기
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ONTIME | 04/08/2026 | 조회수 14
ONTIME얼마 전 Gregory Gourdet 셰프의 아이티 레스토랑 Kann에서 뉴욕 파인다이닝 한식 레스토랑 아토믹스의 박정현·박엘리아 셰프 부부를 불러 ‘한상’ 콜라보 이벤트가 있었다. 3개 층을 전부 쓴다든지, 아이티와 한국 음식 전통의 공통점을 파고든다든지 하는 콘셉트만 봐도 웬만한 90년대 오락프로그램보다 기획력이 더한 셈이다. 진짜 인정받는 레스토랑들끼리 이렇게 한판 붙는다고 하니, 그 현장에선 익숙한 김치 냄새보다 타국에서의 자부심이 더 났을지도 모르겠다.
포틀랜드에서 한국 음식에 대한 관심은 예전부터 많았다지만, 이번은 쫌 결이 다르다. 한식이 미슐랭 스타를 달고, 이주 2세·3세 젊은층도 이런 이벤트 덕에 뭔가 ‘우리가 챙겨도 되는 문화구나’ 하고 느꼈다는 거다. 물론 일상적인 커뮤니티 지원이 더 우선이라는 사람들도 있다. 쓰잘데기 없는 ‘바람’보다는 생활 속에서 힘 되는 게 실질적이라는 거, 이건 뭐 늘 나오는 논쟁이라 딱히 새롭지는 않고. 어쨌든, SE Hawthorne 쪽에 새로 오픈한 Corea K-Food처럼 동네 식당들이 하나둘 자리 잡으면서, 이런 파인다이닝 이벤트랑 실생활 사이의 간극도 점점 좁혀지는 느낌이랄까.
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