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포틀랜드에서 퍼지는 한식의 새로운 물결
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Coffeemania | 06/18/2026 | 조회수 11
Coffeemania아침 공기가 비에 젖은 나무 향으로 가득하다. 이런 날, SE Hawthorne 어귀를 걷다 보면 코리아타운은 아직 없지만 뭔가 달라진 분위기가 느껴진다. 올해만 해도 'Corea K-Food'라는 이름의 한식당이 구 모크동 김밥 자리에서 문을 열었고, 길 건너에는 곧 'BBANG!'이라는 한국식 빵집이 들어설 예정이라고 한다. 최근 포틀랜드에 한식 레스토랑 신규 오픈이 이어지는 모습이다.
이 도시의 한인 인구는 오레곤 전체를 합쳐 약 3만5천 명이라고 하는데, 공식적인 코리아타운이 없음에도 SE 쪽을 중심으로 한인 문화가 차츰 퍼지는 느낌이다. Han Oak, Toki, Jeju처럼 이름난 한인 셰프들이 포틀랜드 미식 씬에서 중요한 위치를 차지하면서, 한식이 점차 이 지역 주류 음식 문화에 스며들고 있다. 동시에 식음창업을 꿈꾸는 한인 청년들에겐 새로운 기회이지만, 높아지는 임대료와 예측 어려운 생존 환경도 무시할 수 없는 현실이다. 작년 첫 한인 블록파티도 있던 만큼, 이 변화가 앞으로 어떻게 이어질지 생각해보게 된다.
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