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세인트루이스 여름과 잎채소, 그리고 사이클로스포라의 계절
일반 | 
마약팔이소녀 | 08/16/2026
마약팔이소녀여름이 오면 세인트루이스는 샐러드의 계절이 된다. 누구나 한 접시쯤 상추와 깻잎을 잔뜩 올려놓고 무심히 인생을 씹기 좋은 도시, 하지만 올해는 그 접시 위에 사이클로스포라라는 이름 모를 동행이 얹혀 있다. 미주리 전역에서 1,500건 가까운 감염 사례가 나왔고, 세인트루이스 시 범위 안에서도 90건. 오염된 잎채소, 허브에서 여행온 기생충 이야기다. 보건당국은 식자재 유통 경로 추적에 들어갔고 마트든 식당이든 잎채소 세척에 열을 올리는 중이다. 이제 샐러드 한 젓가락에도 작은 긴장이 깃든다.
한인 마트와 식당도 잊지 않는다. 반찬 코너에 상추, 깻잎이 없으면 여름 세인트루이스가 허전해지니까. 그래서인지 요즘 식당 주방에서는 채소 소독 국면이 대단하다. 인증서도 다시 체크하고, 공급업체까지 재점검하는 분위기. 어디든 '덜 씻은 채소'라는 낱말이 거의 신청곡처럼 떠돌고, 누구는 '경보 너무 과한 거 아니냐'고 하고, 또 누군가는 '수입 농산물 검사 좀 제대로 하자'고 목소리를 높인다. 여름 샐러드 위의 기생충 한 조각이 이렇게 모든 논쟁을 확 산뜻하게 섞어놓는다. 세척은 오늘도 계속된다.
댓글
Kangaroo
2개월 전
여름마다 잎채소발 장염 얘기 나올 때마다 집에서 먹는 샐러드도 한 번 더 헹구게 되더라고요.
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