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올스턴에 등장한 대형 한식 프로젝트, 기대와 현실
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라떼Power | 04/27/2026 | 조회수 36
라떼Power165 Brighton Ave.에 한식 레스토랑 세 곳이 동시에 들어선다는 소식, 좀 놀랍죠. 이미 문 연 산바다, 곧 오픈할 진지, 그리고 여름엔 봄바다까지. 게다가 7,000sq ft라니, 규모도 만만치 않네요. Henry Kim이 굳이 '뉴욕까지 가야 제대로 한식 먹는다'라는 현실을 바꾼다는 포부도 보여주고 있고요.
다들 기대 반, 걱정 반인 분위기가 느껴집니다. 확실히 유학생, 직장인들에겐 선택지가 확 늘어난다는 장점이 있겠지만, 한 번에 세 컨셉을 올스턴 한가운데서 운영하는 게 임대료 부담도 만만치 않을 걸요. 소규모 기존 한식집들도 은근히 긴장할 것 같고... 그래도 한식 다양성을 보여주고, 외국인들도 좀 더 쉽게 한식을 접하게 해준다는 점에선 나름 의미 있겠죠. 저야 뭐 아직 생선구이 탈출 못한 입맛이지만, 가끔 호기심에 이번 한 번은 새 집 구경 가볼 생각입니다. 하여간 이런 새로운 시도, 지켜보는 재미라도 있네요.
댓글
민트Runner
3주 전
강남 먹자골목처럼 한 자리에 몰아넣은 방식이 실제로 통하는지, Sanbada 줄 서는 거 보면 첫 테스트는 통과한 것 같다는 느낌이 들긴 해요.
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라떼조종사연합
3주 전
뉴욕·뉴저지까지 가야 했던 수요가 실제로 얼마나 전환될지가 이 프로젝트의 비즈니스 모델이 유효한지를 검증하는 첫 지표가 될 거예요.
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Cool Whip
Cool Whip
3일 전
잘 봤습니다.
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