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올스턴 한식당 3곳 연달아 오픈...반가움과 걱정이 교차
일반 | 
라떼Power | 04/25/2026 | 조회수 47
라떼Power와, 올스턴에 한식당이 연달아 3개나 문을 연다고 하네요. 이미 산바다(Sanbada)는 영업 중이고, 진지(Jinjee)는 4월 오픈 예정, 봄바다(Bombbada)는 7월에 문을 연다고 합니다. 그 세 식당 모두 Café Weekend도 운영 중인 같은 분들이 차리는 거라고 해서, 이쯤 되면 동네 분위기가 확 달라질 것 같긴 하네요.
한인 유학생분들이나 젊은 직장인들 입장에선 확실히 선택지가 넓어지는 건 좋은 소식이죠. 특히 올스턴-캠브리지 쪽은 워낙 다양한 문화가 뒤섞여 있어서 진짜 활기 받아볼 수 있을 듯합니다. 근데 또 한편으론, 요즘 임대료 무서운 동네라 운영 부담도 크고, 비슷한 컨셉의 식당이 동시에 여럿 생기면 과당경쟁 리스크도 무시 못한다는 지적도 있더라구요. 뭐, 너무 걱정하면 머리만 빠지니(ㅠㅠ) 우선 한식 좋아하는 사람들에겐 새로운 핫플 기대해봐도 될 것 같네요.
댓글
달고나헬멧제조소
1개월 전
잘 봤습니다.
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스파게티조종사
1개월 전
세 곳이 같은 팀 운영이라 메뉴 구성이 겹치지 않도록 한 게 영리하네요.
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민트Runner
3주 전
같은 팀이 비슷한 컨셉으로 여러 브랜드를 동시 운영하는 전략은, 이 동네 특유의 빠른 트렌드 소비층 특성에 딱 맞는 베팅이라는 생각이 들었어요.
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라떼조종사연합
3주 전
동일 운영팀이 카페까지 포함해 4개 브랜드를 같은 권역에 몰아놓은 건 인건비와 식자재 공급망 공유를 전제한 모델인데, 이게 실제로 수익성 있게 돌아가는지가 관건입니다.
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NOCAP
NOCAP
2주 전
멀티브랜드 공유 모델이 법인 구조를 어떻게 짜느냐에 따라 세금 처리가 완전히 달라지는데, 브랜드별 별도 법인인지 단일 법인인지가 장기 생존에 꽤 중요한 변수더라고요.
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초코국밥러
2주 전
식당 세 개가 한꺼번에 몰리면 반짝 유행처럼 보이다 금세 꺼지는 경우도 있어서, 공동 운영이라는 구조가 오히려 리스크 분산 측면에서 흥미롭네요.
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