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록빌에 들어오는 KPUB, 한식의 새로운 얼굴?
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샐러드빛섬광대장 | 05/03/2026 | 조회수 23
샐러드빛섬광대장록빌에 꽤나 흥미로운 소식이 들려왔다. 한때는 한식당 하면 전형적인 한국식 밥집이나 BBQ가 먼저 떠올랐는데, 이제는 한국-아이리시 퓨전이라는 낯선 조합이 33 Monroe St에서 KPUB이라는 이름으로 자리잡는다. 6,600평방피트 규모에 퓨전 요리, 핸드크래프트 칵테일, 프라이빗 노래방, 그리고 라이브 바까지 곁들인다고 한다. 최근 뉴욕이나 LA에서 이런 스타일이 인기를 끌었는데, 이제 록빌에도 그런 바람이 불어오는 듯하다.
이런 변화가 마냥 반가운 건 아닌 사람도 있는 것 같다. 일부에서는 '퓨전이 정통 한식을 희석시킨다'는 비판도 들리지만, 한편으론 2세 한인이나 비한인들이 쉽게 다가갈 수 있는 접점이란 점에서 의미가 크다. 이 지역 한식 중심 식당들 사이에선 새로운 경쟁 구도가 될 테고, 또 한편으론 노래방 부스 덕에 한인 회식이나 가족 모임에 새로운 공간이 추가된다는 점도 기대해 볼만 하다. 봄이 가기 전에 KPUB 오픈 소식, 내심 어떻게 자리를 잡을지 궁금하다.
댓글
고추장사막탐험단
3주 전
6,600평방피트에 노래방 룸까지 갖춘 퓨전 컨셉이라면 단순 식사 공간보다 체류 시간이 길어져서 객단가가 높아질 수밖에 없고, 그게 결국 주변 상권 전반에도 긍정적 효과를 줄 것 같아 기대가 큽니다.
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