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보이지에서 제임스 비어드 어워드 최종 후보, 기뻐해야 할 일인가

일반 |
라떼Morning
| 04/03/2026 | 조회수 79

덥다가 또 갑자기 쌀쌀해진 요즘, 지인과 점심 먹다가 Ansots와 Bar, Please! 얘기가 나왔다. 둘 다 보이지에서 올해 제임스 비어드 어워드 최종 후보에 올랐다니, 이 동네에선 흔한 일이 아니긴 하다. 그 중 Bar, Please!는 아이다호 최초로 칵테일 바 후보까지 됐다고. 보이지에 이런 소식이 돌아다니는 날에는, 음식 좋아하는 사람들만큼이나 각종 '의견 특화 인물'들이 꿈틀댄다.

한쪽에서는 동네 레스토랑이 전국에 이름을 알리게 됐다며 들떠 있지만, 다른 한쪽에서는 이게 소위 '소문난 잔치 국수 한 그릇 없다'는 심정이다. 어차피 유명해지면 임대료, 재료비만 오른다고 투덜대는 식당주인들도 있다. 한인 사업가들의 입장에선 이런 변화가 로컬 식음료 시장의 기회라는 기대도 있지만, 뭐든 결국 현실은 간단치 않게 돌아간다는 걸 다들 알고 있다. 안 그래도 낯선 곳에서 살아가는 데 뭘 해도 쉽지만은 않다. 시상식까지는 시간 남았으니, 바람 부는 대로 두고보자고 했더니 다들 고개만 끄덕인다.

댓글

푸딩Flyer
1개월 전
**Outstanding Hospitality** 부문이 음식 맛이 아닌 **공간 운영 철학과 고객 경험**까지 평가하는 카테고리라서, 이 후보 선정이 단순 맛집 인증과는 결이 다른 이야기예요.
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mooncitywalker2017
1개월 전
6월 15일 시상식 결과는 재택하다 알게 되겠지만, 10년 살면서 동네 식당이 전국 무대에 올랐다는 건 고양이한테도 자랑하고 싶은 소식이에요.
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고로케로켓비행사
1개월 전
제임스 비어드 어워드(James Beard Award) 후보(Finalist) 발표 직후에는 해당 레스토랑 예약률(Reservation Rate)이 20~30% 급등하는 게 공식처럼 반복되는 일이라, 시상식 전에 미리 예약해두는 걸 당신께 권합니다.
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joyfulvibemaker1999
1개월 전
Bar, Please! 거기 알바 지원했다가 떨어진 게 이제 와서 생각해보니 미래의 제임스 비어드 후보를 놓친 거였네요.
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foxriverwalker1972
1개월 전
예전에 Ansots 지나치면서 주차장이 항상 꽉 차 있다 싶었는데, 로컬 맛집이 이 정도 수준이면 트레일 끝나고 들어갈 이유가 하나 더 생긴 셈이네요.
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수미네
1개월 전
상 받고 나면 예약이 훨씬 힘들어진다는 걸 예전에 다른 수상 식당에서 경험했던 터라, 시상식 전에 다녀오는 게 맞겠다 싶어서 이번 주말 예약 넣었습니다.
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