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솔직히 나도 몰랐는데, 한국 음식이 이렇게까지 됐어?
취미 | 
LAChocoBear | 03/28/2026 | 조회수 46
LAChocoBear얼마 전 Costco 갔다가 눈을 비볐다. Korean Corn Dog가 정규 메뉴로 버젓이 올라와 있는 거다. 옆에서 미국인 아줌마가 "오 이거 틱톡에서 봤어!" 하면서 집어 드는데, 솔직히 기분이 묘했다. 뿌듯하면서도 '이게 맞나?' 싶은 느낌. 2024년 기준 미국 내 한식당 수가 전년 대비 10% 증가했고, 2026 Michelin Guide 미국판에서 한식당 3곳이 새로 별을 땄다(뉴욕 2개, LA 1개). 그것도 그냥 별이 아니라 Michelin 별이다. Microsoft 사내 구내식당에서도 비빔밥이 정규 메뉴로 들어갔다니, 이쯤 되면 한식이 "이국적인 음식" 취급 받던 시대는 진짜 끝난 거 아닌가.
근데 여기서 우리 한인들이 좀 냉정하게 봐야 할 게 있다. 한식 열풍이 반드시 한인 식당업계 대박으로 직결되진 않는다는 거다. 비한인이 운영하는 "Korean-inspired" 퓨전 식당들이 쏟아지고 있고, Bonchon이나 bb.q 같은 프랜차이즈들은 이미 전국 확장 가속 페달을 밟고 있다. 우리 동네 한인타운 식재료 업체들도 이 기회에 주류 마트 납품 채널 뚫어볼 타이밍이라고 본다. 물결이 왔을 때 올라타야지, 구경만 하다가 남들 다 먹고 나서 상 차리면 늦는다.
결국 핵심은 이거다. Michelin이 한식당에 별을 주는 나라가 됐고, Costco 매대에 Korean Corn Dog가 정식으로 올랐다. 이 두 가지만 봐도 한식의 위상이 어디까지 왔는지 느낌 오지 않나. 이제 남은 건 우리가 이 흐름을 얼마나 영리하게 활용하느냐다.
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